Carbohydrates
Detox, Antas 1, Antas 2
Naglilingkod 2
Quinoa (binibigkas na "keen-wha") ay isang napakaraming serbesa. Ito ay may kaugnayan sa leafy green family, na may mababang glycemic index (tungkol sa katulad na ligaw na bigas), kaya nagbibigay ito sa iyo ng kasiyahan ng isang karbohidrat na walang katulad na mga kahihinatnan. At mayroon itong mga nutrients ng kumpletong protina! Ginagamit ko ito bilang isang bahagi ulam sa hapunan, o bilang isang pangunahing ulam bilang isang pilaf, ngunit narito ang isang tunay na nobelang ideya - almusal! Sa halip ng oatmeal mayroon akong quinoa na may gatas ng kambing at isang maliit na agave para sa tamis.
- 1 tasa quinoa
- 2 tasa ng tubig
- ¼ kutsarita sa asukal sa dagat
- Gatas ng kambing (o walang gatas na gatas)
- Agave nectar
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang quinoa, tubig, at asin. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos masakop at bawasan ang init sa mababa at magluto para sa 15 minuto. Ang tubig ay dapat na lubusang umiwas. Ihagis ang isang tinidor at ilagay sa paghahatid ng mga mangkok. Magdagdag ng isang splash ng gatas ng kambing at isang pisilin ng agave.
