Mga Label ng Pagkain: Basahin ang mga ito upang Pamahalaan ang Iyong Diyabetis - Uri 2 Diyabetis Center -

Nakabalot na mga pagkain na may mga label ng nutrisyon na may isang madaling gamitin na listahan ng mga sangkap at pampalusog na mga halaga na nagpapaalam sa iyo kung ano talaga ang nasa loob. Ngunit kapag sinusubukang i-iba ang mga pagkain na pinakamainam para sa mga diabetic at ang mga dapat iwanang sa mga istante, ang mga panel ng impormasyon ay maaaring magbasa tulad ng isang wikang banyaga. Sa huli, ang pag-alam kung paano i-translate ang salita sa mga label ng pagkain ay makakatulong sa iyo na maging mas matagumpay sa pamamahala ng uri ng diyabetis.

Napansin ng mga pananaliksik na ang mga taong nagbabasa ng mga label ay may posibilidad na pumili ng mga pagkain batay sa kanilang mga pangangailangan sa pagkain. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Public Health Nutrition, ang mga nagbabasa ng nutritional impormasyon ng produkto ay kumakain ng mas fiber, mas mababa ang taba ng saturated, ilang carbohydrates, at mas asukal.

Narito kung paano mo magagamit ang mga label ng nutrisyon upang matulungan kang kontrolin ang mga epekto ng diyabetis sa uri 2.

Mag-zoom in sa Serving Sizes

Dapat mo munang bigyang pansin ang paghahatid laki at ang bilang ng mga servings na naglalaman ng package. Kung ang isang pakete ay may 2.5 servings at kumain ka sa buong nilalaman, pagkatapos ay kailangan mong i-multiply ang lahat ng natitirang impormasyon - kabilang ang calories, protina, carbs, at taba - ng 2.5. Ang bilang ng calorie ay dapat isaalang-alang sa kanan kasama ang laki ng paghahatid (kadalasan ay matatagpuan sa susunod na linya), dahil ang pagbibilang ng mga caloriya ay mahalaga kapag sinusubukang mawalan o mapanatili ang timbang.

Basahin ang sa Carbohydrates at Sugar

Carbohydrates ay dapat susunod na pokus. Unang tingnan ang kabuuang halaga na naglalaman ng isang serving - isang mahalagang bilang na malaman, sinabi ni Linda Sartor, RD, isang rehistradong dietitian at certified diabetes educator sa Penn Rodebaugh Diabetes Center. Ang etiketa ay nagpapakita kung gaano karaming mga carbs ang nagmula sa asukal at kung gaano karaming mga mula sa hibla.

Sartor nagpapayo na huwag mag-focus lamang sa asukal: Ang sugar-free ay hindi palaging walang carb, sabi niya. Ang ilan sa mga produkto ay maaaring maglaman ng mga asukal sa asukal, habang ang iba pang mga pagkain ng starchy ay maaaring mataas sa carbs.

Gaano karaming mga carbohydrates ang dapat mayroon ka sa isang paghahatid o pagkain depende sa iyong pandiyeta plano at ang mga gamot na iyong kinukuha. Ang isang dietitian - mas magaling na nakarehistro - ay maaaring makatulong sa iyo na ayusin ang isang plano upang masubaybayan ang iyong pang-araw-araw na carb intakes, sinabi Martha Upchurch, RD, LDN, CDE, ng Vanderbilt Eskind Diabetes Clinic sa Nashville.

Factor in Fiber

A Ang malusog na pagkain ay binubuo ng hindi bababa sa 25 gramo ng hibla kada araw - isang halaga na napakakaunting mga tao ang umaabot. Gayunpaman, ang hibla - isang uri ng kumplikadong karbohidrat na hindi masira ng iyong katawan at sumipsip - ay maaaring makinabang sa mga taong may diabetes: Pinipigilan nito ang tumaas na pagtaas ng asukal sa dugo, pinipigilan ang gana sa pagkain, binabawasan ang mga antas ng kolesterol, at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. na may higit sa 5 gramo ng hibla ay bahagyang bumalanse ang mga carbs na ubusin mo mula sa mga sugars at starches. Kaya kung kumain ka ng mga pagkain na may hindi bababa sa 5 gramo ng hibla, ibawas ang kalahati ng halagang iyon mula sa kabuuang carbohydrates na mayroon ka sa gilid, na magbibigay sa iyo ng "netong halaga" ng mga carbs na nakuha mo mula sa iyong pagkain.

Break Down Fats

Ang seksyon ng "kabuuang taba" ay nagsasabi sa iyo tungkol sa mga gramo ng taba at porsyento ng mga calories na nagmula sa iba't ibang uri ng taba ng produkto.

Ang ilang mga taba (sa limitadong halaga) ay mabuti para sa iyo. Gusto mong tanggapin ang mga monounsaturated at polyunsaturated fats at patakbuhin ang mga puspos na taba at trans fats, na kung saan ay malinaw na nabaybay sa label.

Pagkatapos ay maaari kang mag-scroll pababa sa listahan ng mga ingredients at maghanap ng mga magagandang langis tulad ng olive, safflower , at nut oils. Gusto mong maiwasan ang mga langis na mayaman sa puspos at trans fats, tulad ng langis ng niyog, mga palm oil, at anumang mga hydrogenated fats. Bilang isang pangkalahatang gabay upang matulungan kang limitahan ang taba, inirerekomenda ni Sartor ang pagpili ng mga pagkain na may maximum na 3 gramo ng kabuuang taba sa bawat serving o bawat 100 calories.

Madali sa Sodium and Cholesterol

Ang diyabetis ay nagdaragdag sa iyong panganib para sa sakit sa puso, mataas na presyon ng dugo, at sakit sa bato. Kaya ang pagmamasid sa iyong asin at paggamit ng kolesterol ay isang priyoridad. Makakahanap ka ng impormasyon sa parehong sandwiched sa pagitan ng mga taba at mga listahan ng carb. Sa pangkalahatan, gusto mong magkaroon ng mas mababa sa 1,500 milligrams ng asin sa isang araw - kabilang ang kung ano ang nasa pagkaing inihanda at kung ano ang iyong magwiwisik mula sa salt shaker. Sa kasamaang palad, ipinaliwanag ni Sartor, karamihan sa mga tao ay lumalapit sa 4,000 milligrams sa isang araw. Ang isang paraan upang limitahan ang pag-inom ng asin ay laging pumili ng mga pagkain na minarkahan bilang low-sodium.

Dahil ang dietary cholesterol ay maaaring magpataas ng mga antas ng kolesterol, mahalaga na subaybayan mo ang halaga ng kolesterol na nakuha mo mula sa iyong pagkain. Dapat mong limitahan ang iyong sarili sa tungkol sa 200 mg bawat araw.

Kahit na ang tabulating nutrisyon label impormasyon ay maaaring mukhang tulad ng isang walang katapusang equation, ito ay mas madali kaysa sa maaari mong isipin. "Karamihan sa atin ay kumain ng parehong repertoire ng mga pagkain sa paglipas ng panahon," sabi ni Sartor. Kaya kapag na-scan mo ang mga label ng iyong mga staples at mga paboritong pagkain, ang mabigat na pag-aangat ay tapos na.