Protein - Mga Pinagmumulan, Allergies ng Pagkain

Talaan ng mga Nilalaman:

Ang katawan ng tao ay naglalaman ng protina.
Paano ba tayo Kumuha ng protina?
Sakit ng tiyan
Isda

Ang katawan ng tao ay naglalaman ng protina.

Protein - kasama ng mga amino acids, na bumubuo ng mga protina - ay itinuturing na mga bloke ng buhay.

Ang bawat cell sa iyong katawan, mula sa iyong mga kalamnan at buto sa iyong balat at buhok, ay naglalaman ng mga protina .

Ang mga protina ay binubuo ng mga amino acid na naka-attach sa isa't isa sa mahahabang kadena.

Hanggang sa 20 iba't ibang uri ng amino acids ang maaaring isama upang gumawa ng protina, at ang pagkakasunud-sunod ng mga amino acid ay tumutukoy sa istraktura at function ng bawat protina Sa iyong katawan.

Ang mga protina ay gumagawa ng maraming mahahalagang bagay sa iyong katawan, kabilang ang:

Magbigay ng isang mapagkukunan ng enerhiya
Tulong sa mga cell ng pag-aayos at gumawa ng mga bago
I-regulate ang mga tisyu at organ ng iyong katawan
paglago at pag-unlad sa mga bata, mga tinedyer, at mga buntis na kababaihan

Paano ba tayo Kumuha ng protina?

Kumuha ka ng p rotein mula sa mga pagkaing kinakain mo. Kapag kumain ka ng protina na naglalaman ng mga pagkain, ang protina ay pinaghiwa-hiwalay ng iyong katawan sa mga amino acid.

Ang mga mapagkukunang hayop tulad ng karne, manok, isda, at itlog ay mayaman sa protina. magbigay ng sapat na halaga ng protina. Ang mga mapagkukunan ng halaman na maaaring magbigay ng malaking halaga ng protina ay kinabibilangan ng mga produktong toyo, beans, mani, at ilang mga butil (tulad ng trigo na mikrobyo at quinoa).

Para sa karamihan ng mga tao, ang pagkain ng isang balanseng diyeta ay magbibigay ng sapat na protina na walang pangangailangan Inirerekomenda ng Institute of Medicine na ang mga matatanda ay makakakuha ng minimum na 8 gramo ng protina araw-araw para sa bawat £ 20 ng timbang ng katawan, at nagsasabing ang pagkuha ng 10 hanggang 35 porsiyento ng mga calories mula sa protina ay isang malusog na hanay para sa karamihan ng tao.

Karamihan sa mga matatanda ay nangangailangan ng dalawa hanggang tatlong servings ng pagkain na mayaman sa protina sa bawat araw.

Gayunman, ang rekomendasyong ito ay maaaring mag-iba depende sa iyong edad at kalusugan, at maaaring partikular na naiiba para sa mga bata at kabataan. mga halimbawa ng isang naghahain na laki ng mga pagkaing mayaman sa protina:

2 hanggang 3 ounces ng lutong karne, manok, o isda

1/2 tasa ng lutong pinatuyong beans

1 itlog

2 tablespoons ng peanut mantikilya
1 onsa ng keso
Magandang pinagkukunan ng protina ay kinabibilangan ng:
Turkey
Chicken wit hex skin

Bison

Lean beef
Lean pork
Fish or shellfish
Beans (kasama ang pinto, itim, bato, lentils, split bean, garbanzo o chickpeas)
(kabilang ang almonds, hazelnuts, mixed nuts, peanut butter, mani, pecans, sunflower seeds, at walnuts)
Mga produkto ng protina ng toyo, tulad ng tofu at tempeh
Mga produkto ng dairy na mababa ang taba
ang taba ng mga pagkain na may protina na mayaman kapag nagpapasiya kung ano ang makakain. Sa isip, dapat kang maghangad sa mga pagkain na mataas sa protina at mababa ang taba ng puspos.
Sa katunayan, ang higit na pananaliksik ay nagpapakita na ang pagkain ng pagkain tulad ng isda, manok, beans, at mani sa lugar ng pulang karne ay maaaring mas mababa ang iyong
Kapag ang iyong katawan ay may sobrang protina, ang mga sumusunod ay maaaring mangyari:

Gastrointestinal komplikasyon, tulad ng pamumulaklak

Mga komplikasyon sa atay

Sakit ng tiyan

Pagtatae

Nadagdagang panganib ng gota (buildup ng uric acid sa katawan, humahantong sa joint inflammation)
Mga hindi maayos na pagbaba sa presyon ng dugo
Mga Pagbabago sa mga pattern ng pagkain
Pagtaas ng workload sa mga bato
Ang halaga ng protina na makuha mo sa pamamagitan ng balanseng pagkain ay kadalasang ligtas.
Pa, makipag-usap sa iyong doktor kung plano mong sundin ang isang diyeta na napakataas protina o isa na kinabibilangan ng mga suplementong protina o amino acid.
Protein at Pagkain Lahat ergies
Kapag ang mga tao ay may alerdyi sa pagkain, ito ay nangangahulugan na ang kanilang immune system ay nagrerebelde sa hindi bababa sa isang uri ng protina sa pagkain. Ang mga sumusunod na protina na naglalaman ng mga pagkain ay may pananagutan para sa karamihan ng mga pandiyeta na allergic reaksyon:

Gatas ng baka

Mga itlog