Ano ang nagiging sobrang init ng chilis? Sinasabi ng mga eksperto na ito ay isang tambalang tinatawag na capsaicin, na kung kailan kinakain ay gumagawa ng katangiang nasusunog na damdamin, kadalasan ay sinasamahan ng pagpapawis, isang runny nose, at mga mata na puno ng tubig. Ang sakit ay agad na sinundan ng isang pagmamadali ng endorphins, mga kemikal na inilabas ng utak na hindi lamang harangan ang init ngunit maaari ring maging sanhi ng isang uri ng makaramdam ng sobrang tuwa - kung saan ay ang chili addicts mahanap kaya hindi mapaglabanan.
Ito ay parehong kakayahan upang harangan masakit sensations na gumagawa ng capsaicin isang malawak na ginagamit sahog sa over-the-counter topical creams at ointments. "Ginagamit ito para sa lahat ng uri ng sakit sa arthritis, pati na rin para sa sakit sa neuropathic at mga kondisyong dermatologic na may masakit na itch," sinabi ni Ashwin Mehta, MD, direktor ng integrative medicine sa University of Miami's Miller School of Medicine, sa
ABC Maaaring magkaroon ng mga menor de edad na epekto ang Capsaicin na may kasamang sunud-sunuran o paninigas sa balat, pamumula, at pamamaga. Kung gumamit ka ng capsaicin na naglalaman ng ointment para sa sakit, mag-ingat na hindi makuha ito sa iyong mga mata - ang multipurpose na substansiya na ito ay ang pangunahing sangkap sa mga paminta na ito. ? Ang init ng chili pepper ay ipinahayag sa Scoville heat units, isang sukat kung magkano ang naglalaman ng capsaicin. Ang Trinidad Moruga Scorpion ay umabot ng higit sa 1.2 milyong mga yunit sa Scoville scale - sa pamamagitan ng paghahambing, ayon sa Institute, ang serrano pepper ay umabot sa 25,000 mga yunit at isang jalapeno pepper tungkol sa 5,000 yunit. Ikaw ba ay panatiko ng chili pepper? Tunog sa mga komento.
