Nai-update na Mga Alituntunin sa Tanghalian ng Paaralan Maaaring I-cut Kid Mga Rate ng Labis na Katabaan, Mga Pag-aaral sa Pag-aaral - Kids Health Center -

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

LINGGO, Abril 8, 2013 - Ang mga paaralan na gumagamit ng mga pamantayan sa nutrisyon na mas mahigpit kaysa sa mga alituntunin sa tanghalian ng paaralan ng USA ay may mas mababang mga antas ng labis na katabaan kaysa ang mga paaralan na sumunod lamang sa standard ng USDA, ayon sa isang bagong pag-aaral na inilathala sa JAMA Pediatrics ng journal.

Sinasabi ng mga may-akda ng pag-aaral na kung mas maraming mga paaralan ang nagpatibay ng mas mahigpit na alituntunin para sa libre at pinababang mga pananghalian sa presyo, ito ay magiging isang mahabang paraan patungo sa pagtugon sa ang problema sa pagkabata ng labis na katabaan.

Ang mga mananaliksik sa Unibersidad ng Illinois sa Chicago ay tinasa ang data sa 4,870 mga estudyante mula sa 40 na estado, na tinipon bilang bahagi ng Pag-aaral ng Paaralan ng Maagang Pag-aaral, Kindergarten Class, na sinusubaybayan ang mga mag-aaral sa buong bansa sa pagitan ng 1998 at 2007. natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga bata na kumain ng libre o nabawasan na mga pananghalian na sumunod sa mga alituntunin ng USDA ay may mas mataas na mga rate ng labis na katabaan kaysa sa mga bata na hindi kumakain ng mga lunch lunch ng USDA. Ngunit sa mga paaralan na lumampas sa mga alituntunin ng USDA, ang pagkakaiba sa pagitan ng mga bata na kumakain ng libre o mga binababa na presyo ng tanghalian at mga bata na hindi nakakakuha ng mga pagkain ay "napakalaki nabawasan," ayon sa mga mananaliksik.

Ang mga bata na kumakain ng mga tanghalian sa paaralan ay napakataba, kumpara sa 13.9 porsiyento ng mga bata na hindi kumain ng mga pananghalian sa paaralan. Sa mga paaralan na lumalagpas sa mga alituntuning ito, 21.1 porsiyento ng mga bata na kumakain ng mga tanghalian sa paaralan ay napakataba, kumpara sa 17.4 na hindi kumain ng mga tanghalian sa paaralan.

"Ang programang tanghalian ng [USDA school] ay orihinal na idinisenyo upang mapabuti ang kalusugan ng mga mag-aaral na mas mababa ang kita, ngunit hindi ito ginagawa, "sabi ni Christopher Ochner, PhD, isang associate sa pananaliksik sa New York Obesity Nutrition Research Center sa St. Luke's-Roosevelt Hospital. "Ito ay dumating sa ilalim ng mabigat na kritisismo dahil ito ay may mataas na halaga ng puspos at trans-taba at mataas sa calories. Sure enough, ang pag-aaral na ito ay nagpapakita na mayroong isang link sa pagitan ng bilang ng mga bata na nagsasamantala sa programa at labis na katabaan. "

Ang mga alituntunin sa tanghalian ng paaralan sa tanghalian ay nagkaroon ng mga pagbabago sa Septiyembre bilang bahagi ng Healthy, Hunger-Free Kids Act of 2010 ng Michelle Obama. Ang batas ay nag-utos na ang buong butil ay bahagi ng bawat tanghalian ng paaralan, at ipinakilala ang isang unti-unting pagbawas sa mga antas ng sosa, hanggang 740 mg, ng 2014 school year. Bilang karagdagan, ang batas ay limitado ang bilang ng mga calories sa bawat tanghalian hanggang 850, samantalang ang lumang mga alituntunin ay walang limitasyon, ngunit kinakailangan ng isang minimum na 825 calories bawat pagkain.

Sinabi ng mga mananaliksik sa pag-aaral na ang pagbabago ng programa sa tanghalian ng paaralan, tulad ng mga pagbabago na ipinatupad noong Setyembre, ay maaaring makatulong na bawasan ang antas ng labis na katabaan ng bata.

"Ang katibayan sa pag-aaral na ito ay nagpapahiwatig na ang patuloy na pagbabago sa mga pamantayan ng pagkain sa paaralan ay may potensyal na bawasan ang labis na katabaan, lalo na sa mga mag-aaral na karapat-dapat para sa libre / nabawasan

Sinabi ni Dr. Ochner na ang mga bagong alituntunin at malusog na pananghalian ng paaralan ay makakatulong na mabawasan ang rate ng labis na katabaan ng bata, na kasalukuyang nakakaapekto sa 1 sa 3 bata ayon sa US Centers for Control and Prevention ng Sakit.

"Ang mga bagong patnubay ay ganap na nasa hakbang sa tamang direksyon, at isa na mukhang napakahalaga," sabi ni Ochner. ay makakatulong sa mga bata na makakuha ng malusog. "

Ang pagkuha ng mga bata na malusog ay mahalaga, nagpatuloy siya, dahil napakataba ang mga bata ay nagiging napakataba ng mga matatanda, na may mas mahirap na oras na bumabalik sa normal na timbang.

" Kapag ang mga matatanda ay napakataba, halos imposible para sa kanila na bumalik sa isang malusog na timbang ng katawan nang walang operasyon, "sabi niya. "Ang kanilang biology ay nag-aayos sa mas mataas na timbang ng katawan, at kapag kumakain sila, ang katawan ay kumikilos na parang ginutom sa kamatayan."

At dahil maraming mga bata ang kakainin kung ano ang inilagay sa harap nila, ang mga bagong alituntunin ay makakatulong sa pagpukol sa rate ng labis na katabaan ng bata, naniniwala siya.

"Ang mga bata ay kakain ng ibinibigay sa kanila," sabi ni Ochner. magiging mas malusog sila. "

arrow