Talaan ng mga Nilalaman:
Para sa mga siglo, ang suka ay isang sangkap ng sambahayan, na ginamit bilang pang-imbak ng pagkain, isang mas malinis na puro, at isang nakapagpapagaling na lunas. Sa ngayon, makakahanap ka ng iba't ibang mga produkto ng suka sa cider ng apple, kasama na ang mga tabletas, inumin, at mga cleanser ng dog-rinse, na nag-aangking nagtatrato o nagpapagaling ng maraming kondisyon sa kalusugan. Kahit na may lumalaki na katibayan upang magmungkahi na ang suka ay makatutulong upang mapanatili ang asukal sa dugo sa pagsuri, pagpigil sa pag-iipon ng taba ng katawan, at pagbutihin ang panunaw, ang pananaliksik ay batik at mas maraming pagsisiyasat.
"Ito ay mababa ang panganib, at ito ay ginagamit para sa marami, maraming taon," sabi ni Robin Foroutan, RDN, pinagsamang dietitian sa Morrison Center sa New York City at tagapagsalita para sa Academy of Nutrition and Dietetics. "Maraming mga integrative practitioner iminumungkahi ang paggamit ng diluted vinegar upang mapabuti ang panunaw dahil ang kasanayan ay lumilitaw upang suportahan ang tiyan, marahil sa pamamagitan ng paghikayat sa tamang tiyan acid pagtatago."
Sinabi niya, "Maraming mga tao ang nag-ulat ng pakiramdam ng isang malaking pagkakaiba sa enerhiya at panunaw." Ngunit kung paano ito gumagana ay pa rin up para sa debate.
Sa isang pag-aaral na inilathala sa Enero 2016 sa
Journal ng Agrikultura at Pagkain Chemistry , ang suka ay may Para sa pag-aaral, ang mga mananaliksik ay nagbigay ng mice apple cider cuka na sinipsip sa inuming tubig. Pagkatapos ng isang buwan, nalaman nila na ang suka ay nabawasan pamamaga sa colon at pinigilan ang mga protina na nagpapalitaw ng pagtugon ng immune system. Natuklasan din nila na ang mga mice ay may mas mataas na antas ng friendly bakterya sa gat, tulad ng lactobacillus at bifidobacteria.
"Batay sa mga resulta, ang suka ay nagbago sa ekolohiya ng bakterya na naninirahan sa digestive tract at may
Sa ibang salita, ang mga katangian sa suka cider na suka ay nagkaroon ng probiotic effect, na tumutulong sa mabubuting bakterya na umunlad sa digestive tract at sa huli pagbabawas ng pamamaga. Para sa mga taong may ulcerative colitis, ang mas mababa na namamaga colon ay maaaring mangahulugan ng mas kaunting ulcers, pagbabawas ng mga sintomas tulad ng sakit sa tiyan, pagtatae, pagkawala ng gana, at pagdurugo. Ngunit higit na nangangailangan ng pananaliksik, partikular sa mga tao.Ano ang Says Ukol sa Suka Tungkol sa Suka
Ang ilang mga sangkap sa suka, tulad ng bioactive compounds at acetic acid, ang aktibong bahagi nito, ay ipinakita na may malaking benepisyo sa kalusugan. Sa katunayan, ang pinaka-makapangyarihang antioxidants sa suka ay mga polyphenols at mga bitamina, na parehong may mahabang kasaysayan ng paglaban sa oksihenasyon, ayon sa isang pagsusuri na inilathala noong Hunyo 2017 sa journal
.
Itim o kayumanggi halimbawa, may mga katangian ng anticancer at maaaring pagbawalan ang paglago ng mga cell ng kanser ng tao, ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong Agosto 2013 sa journal Nutrisyon at Kanser .
Karamihan sa mga vinegar ay natagpuan din sa potensyal na pagpapagaan ng labis na katabaan, diyabetis, sakit sa puso, at iba pang mga komplikasyon sa kalusugan. Habang ang karamihan sa mga suka ay may mga benepisyo sa kalusugan, ang pinaka karaniwang ginagamit ay cider ng apoy at puting suka. Ang suka cider ay ginawa mula sa mga juice, ubas, petsa, igos, tubo, at mansanas habang ang puting suka ay ginagawa mula sa butil, pulot, niyog, honey, beer, at maple syrup. Ang pinaka sinaliksik ay ang apple cider vinegar, sabi ni Foroutan. Ngunit ang acetic acid ay pinag-aralan din, at ang tambalang ito ay matatagpuan sa iba pang mga vinegar.
Ang mga uri ng suka ay may pulang alak, balsamic, granada, kayumanggi bigas, at kamatis, upang pangalanan ang ilang. Ang isang sangkap ng suka na na-touted na ang pinaka masustansiyang bahagi ay ang "ina." Ang filmy substance na ito ay fermented na bakterya, at ito ay matatagpuan sa hindi na-filter o apple cider vinegar. Kahit na walang katibayan upang suportahan na ito ay nagpapabuti sa kalusugan ng gat, ang ina ay may isang puro halaga ng bakterya, na maaaring mangahulugan na ito ay may isang mataas na halaga ng probiotic properties
Kailan Dapat uminom ng suka?
Para sa mga benepisyo ng pagtunaw , Inirerekomenda ng Foroutan ang pag-inom ng 1 kutsarang suka ng suka sa 8 ounces ng tubig sa umaga sa walang laman na tiyan. Kung sobra na iyon, iminumungkahi niya ang pagdaragdag nito sa mga salad dressing, soup, o kahit na isda upang magdala ng mas maraming lasa.
"Wala pa kaming lahat ng mga sagot, ngunit ang pag-inom ng diluted na suka ay sulit, ligtas at maaaring may pakinabang, "sabi niya.
