Choice Editor

Anemia Risk for Vegans and Vegetarians

Ang mga tao ay nagbibigay sa pagkain ng karne at mga produktong hayop tulad ng gatas, keso, at itlog para sa maraming mga kadahilanan.

Ngunit ang paggawa nito ay maaaring dagdagan ang panganib ng anemia kakulangan ng bakal, potensyal na seryosong kondisyon kung saan ang katawan ay hindi gumagawa ng sapat na oxygen na nadadala na mga pulang selula ng dugo.

Para sa mga vegetarians na puksain ang karne, ang anemia ay maaaring dahil sa kakulangan sa bakal. Para sa mga vegans, na nagbigay ng lahat ng mga produkto ng hayop kabilang ang mga pagawaan ng gatas, mga itlog, at kahit na honey, ang anemia ay maaaring sanhi din ng kakulangan ng bitamina B12.

Ang sagot ay upang kumain ng maingat na balanseng diyeta - sa pagkuha ng kinakailangang bakal at B12 mula sa iba pang mga pinagkukunan , dapat kang manatiling nakatuon sa vegetarian o vegan diet at maiwasan ang anemia.

Ang Mga Katotohanan sa Anemia Deficiency Iron

Ang pinakakaraniwang sanhi ng anemia ay kakulangan ng bakal. Nangangahulugan ito na hindi ka nakakakuha ng sapat na bakal sa iyong diyeta. Kailangan ang bakal para sa pagdadala ng oxygen sa hemoglobin ng iyong mga pulang selula ng dugo. Ang mga cell na ito ay nagdadala ng oxygen sa iyong katawan, na nagbibigay sa iyo ng enerhiya.

Magsimula sa pamamagitan ng pag-aaral kung magkano ang bakal na kailangan mo araw-araw:

  • Kababaihan, edad 14 hanggang 18: 15 milligrams (mg)
  • Kababaihan, 19 hanggang 50: 18 mg
  • Kababaihan, 51 at mas matanda: 8 mg
  • Men, 14 hanggang 18: 11 mg
  • Mga lalaki, 19 at mas matanda: 8 mg

anyo: heme at non-heme. Ang Heme iron ay ang pinaka madaling gamitin ng iyong katawan at matatagpuan sa karne, manok, at isda. Ang non-heme iron ay matatagpuan sa mga gulay - ang iyong katawan ay maaari pa ring gamitin ito, hindi lang madali.

Ang ilan sa mga pagkain na maaaring kainin ng mga vegetarians upang madagdagan ang bakal sa kanilang diyeta ay:

  • Pinatibay na mga siryal na sereal, parehong mainit at malamig
  • Blackstrap molasses
  • Green leafy vegetables
  • Pinatuyong beans, tulad ng itim at kidney beans, at lentils
  • Buong butil
  • Enriched rice o pasta
  • Pinatuyong prutas, lalo na mga pasas
  • Magandang ideya na pagsamahin ang mga pagkaing mayaman sa iron na may mga pagkaing mataas sa bitamina C dahil ang C ay tumutulong sa paggamit ng iyong katawan ng bakal. Halimbawa, baka gusto mong itaas ang iyong salad sa spinach na may mga seksyon ng grapefruit o uminom ng isang baso ng orange juice habang ikaw ay naghuhukay sa iyong pinatibay na cereal sa umaga.

Ang mga multivitamins ay kadalasang naglalaman ng bakal, lalo na ang mga may label na para sa mga kababaihan na wala pang 50 taong gulang. dapat talakayin ang pangangailangan sa pagkuha ng isang multivitamin sa bakal kasama ang iyong doktor, at kumuha ng rekomendasyon kung anong uri ng suplemento sa pagbili.

Mga Katotohanan sa Bitamina B12 Anemia kakulangan

Tinatawag din na pernicious anemia, ang ganitong uri ng anemya ay angkop sa isang kakulangan ng bitamina B12 sa iyong diyeta. Ang bitamina B na ito ay may mahalagang papel sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo. Sa kalikasan, ang bitamina na ito ay magagamit lamang sa mga produkto ng karne o hayop, kaya ang mga vegan ay dapat mag-ingat upang makahanap ng iba pang mga paraan upang isama ito sa kanilang mga pagkain. Ang mga vegetarian na kumain ng pagawaan ng gatas at mga itlog ay karaniwang nakakakuha ng sapat na B12 sa pamamagitan ng mga pinagkukunang ito.

Kapag binasa mo ang mga label ng nutrisyon sa mga nakabalot na pagkain, maghanap ng mga pagkain na pinatibay ng bitamina B12. Narito ang ilang halimbawa ng mga pagkaing naproseso na naglalaman ng bitamina B12:

Pinatibay na bigas o soy milk

  • Pinatibay na cereal o mga produkto ng butil
  • Ang ilang mga kapalit ng karne (tingnan ang mga label para sa bitamina B12)
  • Supplement sa pandiyeta, tulad ng mga may label na naglalaman ng B-complex
  • Nutritional yeast
  • Kung nagpasya kang kumain ng pandiyeta, gawin ang ilang mga araling-bahay. Halimbawa, alam na kahit na ang isang malusog na katawan ay hindi madaling makuha ang lahat ng bitamina B-12 sa isang suplemento. Makipag-usap sa iyong doktor o nutrisyonista para sa halaga ng pandagdag na B12 na tama para sa iyo.

Anuman ang iyong mga dahilan sa pagpili ng vegetarian o vegan diet, alamin kung paano lumikha ng isang malusog na balanse na kinabibilangan ng sapat na bakal at bitamina B12 upang maalis ang anemia at iwan ka ng maraming lakas.

Matuto nang higit pa sa Everyday Health Anemia Center.

arrow