Pagpili ng editor

4 Mga Tip para sa Healthy Holiday Gravy |

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Key Takeaways

Palaging mag-homemade upang mapanatili ang kontrol ng mga sosa.

Sa mga recipe na tumawag para sa mabigat na cream, magpalitan sa tubig o sabaw sa halip.

Gamitin ang mga pabo ng pabo para sa isang mag-atas na texture at alisin ang pangangailangan para sa mantikilya.

Ang isang holiday table na walang gravy ay tulad ng ika-4 ng Hulyo na walang mga paputok - kailangan mo lang na magkaroon nito! Sa kabutihang-palad, ito ay hindi kailangang maging isang masama sa katawan na bahagi ng iyong kapistahang kapistahan. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga madaling tip at trick, maaari mong tangkilikin ang mouthwatering gravy na walang regretting ang pangalawang paghahatid.

Trabaho Sa Ano Nakuha mo

Maraming mga tradisyonal na mga recipe ng gravy magdagdag ng mantikilya para sa creaminess. At habang ang mantikilya ay tiyak na masarap, maaari mo pa ring makuha ang creamy texture na nagmamahal sa lahat nang walang dagdag na taba at calories na nanggaling sa pagkalat. Sa halip, magtrabaho kasama ang mga dripping na nasa kawali mula sa iyong ibon (panlinis lamang ang anumang nakikitang taba) upang mag-empake sa isang toneladang lasa nang walang pagdaragdag ng maraming labis na taba. Subukan ang paggamit ng mga dripping mula sa aming recipe ng Apple Shallot Roasted Turkey.

Go Vegetarian

Para sa isang bagong spin sa gravy na mapapakinabangan ang karne at veggie lover magkamukha, i-cut calories na walang sacrificing lasa sa pamamagitan ng pagpunta vegetarian. Maraming mga tao ang naka-off sa pamamagitan ng ang meatlessness ng vegetarian recipes, ngunit kapag tapos na kanan, tulad ng sa ito Portobello Gravy, hindi mo na makaligtaan ang karne para sa isang segundo. Sa katunayan, ang mushroom ay may likas na masarap na lasa na gumagana nang perpekto sa gravies at sauces - hindi mo mapapansin ang pagkakaiba!

Laktawan ang Cream

Maraming mga recipe ng gravy ang tumawag para sa cream, isa pang calorie-laden ingredient na maaari mong sipa sa gilid ng bangketa! Sa halip na ito na mayaman na gatas na dairy, gamitin ang tubig o sabaw kasama ang mga masasarap na seasoning at gulay, at hayaang mabawasan ang gravy sa isang katulad na kapal ng mga recipe na gumagamit ng cream. Ang Sibuyas at Mushroom Gravy ay makinis at masarap, at walang cream sa lahat!

Gumawa ng Iyong Sariling Stock

Kung naghahanap ka upang madagdagan ang lasa, ang stock ay ang sagot! Ang mga stock na binili ng manok at veggie ay mahusay na gumagana, ngunit para sa maximum na lasa, mag-opt para sa isang lutong bahay na stock. Ang aming Cider Gravy ay gumagamit ng homemade Turkey na Giblet Stock upang maghatid ng tulong ng lasa nang walang anumang idinagdag na taba o sosa.

arrow