Ang buong butil ay isang mahalagang bahagi ng anumang nakapagpapalusog diyeta. Ang diyeta na naglalaman ng maraming butil ay maaaring makatulong na bawasan ang panganib ng sakit sa puso, uri ng 2 diyabetis, at paninigas ng dumi, at makakatulong din sa iyo na mapanatili ang malusog na timbang. Habang naghahanap ka para sa malusog na mga recipe para sa iyo at sa iyong pamilya, dapat mong hanapin ang mga may kasamang halamang may hibla-at mayaman na mayaman sa nutrient.
Ang buong butil ay binubuo ng tatlong layer. Ang isang buo na butil kernel ay naglalaman ng mahibla bran, ang nutrient-rich mikrobyo, at ang starchy endosperm bahagi ng butil. Ang buong butil, tulad ng buong trigo, ay naglalaman ng maraming nakapagpapalusog na sustansya, kabilang ang hibla, bakal, bitamina B, bitamina E, unsaturated fats, at iba pang sustansya na nagpapalaganap ng kalusugan. Ang mga pinong butil, sa kabilang banda, ay pinaghiwa-hiwalay at hinuhugasan ang kanilang mga panlabas na layers, kabilang ang bran at ang mikrobyo, at marami sa mga sustansiyang nakapagpapalusog na natagpuan sa kanila.
Bakit ang mga butil ay mabuti para sa iyo? Ang mga ito ay hinuhusgahan ng mas mabagal kaysa sa pinong butil. Ang pinabagal na pantunaw ay maaaring mangahulugan ng mas mahusay na regulated na asukal sa dugo at pinabuting kalusugan para sa iyong digestive tract. Gayundin, ang mga sustansya at iba pang mga sangkap na natagpuan sa buong butil ay naisip upang makatulong na panatilihin arteries unclogged, maiwasan ang ilang mga uri ng kanser, at mabawasan ang panganib ng diyabetis.
Paano Kumuha ng Higit pang mga Buong Grains
Maraming mga paraan upang Kumuha ng higit pa sa mga nakapagpapalusog na buong butil sa iyong pagkain sa bawat pagkain:
- Sa almusal. Laktawan ang mga natuklap sa mais at gumawa ng isang buong butil na cereal, tulad ng bakal na hiwa oatmeal, whole-wheat cereal flakes, o muesli,
- Sa tanghalian Kapag gumagawa ng iyong mid-day na sandwich, mag-iwan ng puting tinapay sa likod at mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng masasarap at kasiya-siyang tinapay na kumakain.
- Sa hapunan. kanin para sa puting bigas at buong-wheat pasta para sa white pasta kapag gumagawa ng iyong mga paboritong dinnertime malusog na mga recipe. Kung nagpe-kainan ka, maaari kang humiling ng mga bersyon ng buong entablado ng mga pagkain sa mga restawran. Shopping for Whole Grains
Ang buong butil ay maaaring maging mahirap na makita sa iyong grocery store o supermarket. Halimbawa, dahil lamang sa isang tinapay na may label na "tinapay ng trigo" ay hindi nangangahulugan na ang trigo ay buong trigo.
Mahalagang basahin ang mga label ng pagkain. Kung ang pangunahing sangkap (kadalasan ang unang isa sa listahan ng sahod) ay "buo" na sinundan ng pangalan ng isang partikular na butil, tulad ng buong trigo o buong mga oat, kung gayon ang produktong iyong binibili ay ginawa mula sa buong butil.
Pagluluto Sa Malusog na Mga Recipe sa Lahat ng Butil
Bukod sa paglipat sa isang butil ng buong butil ng almusal at pagpili para sa kayumanggi bigas at buong mga wheat bread at pasta, subukang pumili ng malusog na mga recipe na isama ang buong butil.
Narito ang ilang malusog na buong butil mga recipe:
Whole Wheat Angel Hair Pasta Sa Parmesan Cheese
- Spinach, Chicken, at Wild Rice Soup
- Brown Rice Chicken and Bean Skillet
- Oatmeal Carrot Muffins
- Cornmeal Biscuits
- Mustard Greens &
- Blueberry Banana Loaf
- Quinoa-Gulay Salad
- Multi-Grain Granary Bread
- Beef and Black Bean Wraps
- Whole Wheat French Toast
- Blueberry- Buckwheat Pancakes
- Spiced Popcorn
- Inihaw na Keso sa Rye
- Ang proseso ng paggiling ay nag-aalis ng karamihan sa mga hibla, marami sa mga vitami n Bs, at halos lahat ng bitamina E mula sa mga butil. Kaya, isipin na kumain ng buong butil bilang isa pang paraan upang makakuha ng mahalagang bitamina sa isang napakasarap na paraan.
